지난해 브라질 이상기후로 원두생산량 급감
국내 1위 커피전문점인 스타벅스와 1위 원두·믹스커피 제조업체인 동서식품이 커피값을 올리면서 도미노 인상 가능성이 커지고 있다. 사실 커피값 인상은 이미 지난해 여름부터 예견됐다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질의 커피 생산이 가뭄과 서리 등 이상기후로 크게 줄었기 때문이다. 이로 인해 원두값이 크게 올랐고, 이는 소비자들이 마시는 커피값 인상으로 이어질 것이라는 우려가 현실이 된 것이다.
스타벅스코리아는 이달 13일부터 카페 아메리카노와, 카페 라떼를 포함한 46종의 음료 가격을 각각 100~400원씩 올린다고 7일 밝혔다. 카페 아메리카노와 카페 라떼, 카푸치노 등 음료 23종은 400원 인상되고, 카라멜 마키아또와 스타벅스 돌체 라떼, 더블샷 등은 300원, 프라푸치노는 200원, 돌체 블랙밀크티는 100원 오른다.
이는 지난 2014년 7월 가격을 인상한지 7년6개월만이다. 회사측은 원두 등 각종 원부재료의 가격이 지속적으로 상승하고 있고, 코로나19로 인해 국제물류비까지 오르면서 더이상 비용압박을 견디기 힘들어 음료가격을 인상하기로 결정했다고 밝혔다.
동서식품도 이달 14일부터 커피제품의 출고가를 평균 7.3% 인상한다고 7일 밝혔다. 맥심 오리지날 170g 리필 제품은 5680원에서 6090원으로 7.2% 인상하고, 맥심 모카골드 커피믹스 1.2kg 제품은 1만1310원에서 1만2140원으로 7.3% 올린다. 또 맥심 카누 아메리카노 90g 제품은 1만4650원에서 1만5720원으로 7.3% 출고가를 올린다. 이번 가격인상은 지난 2014년 7월 이후 8년만이다. 역시 국제 커피가격 급등과 코로나 이후 급등한 물류 비용 및 주요 원재료 가격상승을 이유로 들었다.
커피값의 도미노 인상은 이미 지난해 여름 예견됐던 일이다. 당시 브라질은 90년만에 찾아온 역대급 가뭄과 30년만에 찾아온 한파를 차례로 겪으면서 커피원두 생산량이 현저하게 감소했다. 특히 갑자기 내린 서리로 원두 생산량이 절반으로 쪼그라들었다. 서리 피해지역은 15~20만 헥타르에 이르며, 이는 브라질 전체 아라비카 커피 경작지의 11%에 달하는 규모다. 동서식품에 따르면 국제 아라비카 원두가격은 2020년 1파운드당 113센트에서 2021년 12월에는 230센트로 치솟아 103.5% 상승했다. 결국 커피원두 가격이 지속적으로 오르면서 국내 커피값에도 그 여파가 미친 것이다.
커피값 인상은 이상기후로 인한 피해의 극히 일부에 지나지 않으며, 앞으로 더 큰 피해를 당할 수 있다고 전문가들은 경고했다. 매사추세츠공과대학교(MIT) 슬론경영대학원의 경영학과 교수이자 슬론 지속가능성계획의 공동책임자인 존 스터먼은 "오늘날 우리가 겪고 있는 이상기후, 산불, 가뭄, 허리케인, 수확량 감소, 물 부족, 강제 이주, 정치적 불안 등 기후변화로 인한 혼란은 기업의 공급망뿐만 아니라 금융 및 서비스 부문에서도 엄청난 악재"라고 말했다.
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